Nunca se ouviu falar tanto em sucos antioxidantes quanto nos últimos tempos, inclusive passaram a integrar o cardápio de diversos estabelecimentos. Eles são compostos, é claro, por alimentos considerados ricas fontes de antioxidantes. E você sabe o porquê de todo este sucesso? Os antioxidantes são moléculas com carga positiva que se combinam com os radicais livres, de carga negativa, tornando-os inofensivos. Os antioxidantes mais efetivos são as vitaminas C e E, e o betacaroteno, que o organismo transforma em vitamina A e selênio.
Benefícios dos sucos antioxidantes
A ação dos antioxidantes reforça o sistema imunológico, pode retardar o processo de envelhecimento e proteger o organismo contra diversas doenças, como as do coração e as degenerativas. Para atletas e praticantes de atividades físicas intensas o suco antioxidante é muito indicado, pois ajuda a combater os radicais livres produzidos pelo corpo durante a prática de exercício intenso.
Faça você mesmo!
Preparamos um suco antioxidante com itens ricos em betacaroteno e vitamina C. Os ingredientes são fáceis de encontrar no supermercado e o modo de preparo é bem simples! Confira a receita e prepare em casa o seu suco antioxidante.
Ingredientes
½ manga
½ cenoura média
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de raspas de limão
3 xícaras de chá de água filtrada
3 colheres de sopa de açúcar demerara
Gelo a gosto
½ cenoura média
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de raspas de limão
3 xícaras de chá de água filtrada
3 colheres de sopa de açúcar demerara
Gelo a gosto
Modo de preparo
1. Lave em água-corrente, descasque, e pique grosseiramente em cubos a manga e a cenoura.
2. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes, exceto o gelo.
3. Passe por uma peneira de malha grossa. Adicione gelo e sirva a seguir.
2. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes, exceto o gelo.
3. Passe por uma peneira de malha grossa. Adicione gelo e sirva a seguir.
Sugestão
Para aumentar o teor de fibras do suco sirva sem peneirar.
